どうも４０代ヨンロクです！
この日は2週間に一度のチートデイ🎵
筆者がなぜチートデイを設けているのかはこちらの記事をご覧ください。
以前、知人宅にお邪魔した際に、お庭に置いていたこちらのコンパクトなピザ窯でお手製のピザを焼いて頂きました。
いろんな種類のピザを頂き、どれもめっちゃ旨かったのですが、その中でもとっても美味しかったのが、「しらすピザ」でした。
ということで、あの美味しい「しらすピザ」を自宅で再現できないか？
チャレンジしてみました。
さすがにピザを生地から作るのはハードルが高いので普通の食パンで再現できるか試してみます。
筆者は、1日1食のオートファジーをしていて、普段はパンなどの小麦を食べないグルテンフリー生活をしていますが、チートデイはそんなことを気にしない自由な1日なので食べたいものを食べます。
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材料
ごちそうになったしらすピザはトマトベースの味でしたので、
おそらくアラビータソースに近いんじゃないかと思って用意しました。
別の味として味噌マヨも用意しました。
味噌とマヨネーズを１：１で和えるだけです。
ピザ用チーズはなんでもいいですが、今回はモッツァレラミックスチーズを用意しました。
レシピ
玉ねぎをみじん切りにする
食パンにそれぞれのソースを塗る
チーズをたっぷりのせる
玉ねぎをふんだんにのせる
オリーブオイルを小さじ１かける
こんな感じですね。
では焼いていきましょう。釜焼きがあればいいのですが、そんなものはありませんので、家にある普通のオーブントースターで焼きます。
トースター1000Wで３〜４分焼く
あとのせでしらすときざみネギ
完成
完成しました🎵
いざ実食！
おっ！
旨〜〜い。
玉ねぎのシャキシャキ感がとてもいい感じです。
ビールにめっちゃ合う〜〜〜🎵
アラビアータソースのほうは、ご馳走になったしらすピザとほとんど同じ味で大満足でした。
味噌マヨのほうも和風っぽい味わいできざみネギの辛味もプラスされ別の美味しさがありこちらも大満足な味でした。
まとめ
以上、玉ねぎとしらすのピザ風トーストのレシピをご紹介しました。
玉ねぎのみじん切りさえできればあとはとても簡単なのでぜひチャレンジしてみて下さい。
食パンよりも、バケットで作ったらもっと美味しいかもしれません。
お好みで、大葉や海苔なんかもあとのせでトッピングしてもいいかもですね。
でもやっぱりいつかはピザ窯で本格的なピザを作ってみたいですね。
格別な美味しさでしたから。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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